1654
Cervecería en la esquina de la manzana
Podemos confirmar con certeza que ha habido una actividad cervecera en la esquina de la manzana en Melle desde 1654.
1902
LEON HUYGHE
En 1902, Leon Huyghe vino de Poperinge a Melle, donde encontró trabajo en la cervecería local en la esquina de la manzana. Leon siempre había encontrado inspiración en el mundo de la cerveza. También estuvo casado con Delfina Van Doorselaer, la hija de cervecero de Wolvertem.
1913
botellas y guerra
El departamento de malteado fue abolido en 1913 y el lugar se utilizó para proporcionar un relleno de botella. Como la mayoría de las cervecerías, también hubo momentos difíciles durante la guerra de 1914/18. Después de la guerra, la familia Huyghe se aseguró de que las teteras de cobre que se reclamaban fueran reemplazadas por otras nuevas lo más rápido posible. (uno de los cuales, por cierto, tiene una cúpula de cobre sobre el mostrador del museo)
1921
el primer camión
El primer camión salió de la cervecería en 1921. Leon y Delfina tuvieron 2 hijos: Albert Huyghe se casó con Myriam Lammens (industriales de Wetteren) y Marie-Louise se casó con Louis Droesbeque, hijo de cerveceros de Zottegem. Albert Huyghe y Louis Droesbeque se unieron a la compañía alrededor de 1925. En 1928, los edificios a lo largo del Eikerwegel fueron demolidos y reemplazados por una estructura de hormigón en la que se alojaban las instalaciones de refrigeración y levadura.
1936
el orgullo de la cervecería
En 1936, la construcción del nuevo complejo a lo largo de Geraardbergsesteenweg comenzó en 1939
La nueva cervecería. Esta sala de la cervecería sigue siendo el orgullo de la cervecería. En 1938, el nombre "Den Appel" fue reemplazado por la cervecería PVBA Leon Huyghe.
La nueva cervecería. Esta sala de la cervecería sigue siendo el orgullo de la cervecería. En 1938, el nombre "Den Appel" fue reemplazado por la cervecería PVBA Leon Huyghe.
1988
NACIMIENTO DEL DELIRIO
El "Delirium tremens" fue elaborado por primera vez el 26 de diciembre de 1988. El equipo cervecero produjo esta cerveza rubia (Alc. 8.5% Vol) ante la insistencia de Italia. Además de sus 3 levaduras diferentes, la singularidad de Delirium es su embalaje muy original que recuerda a la cerámica de Colonia. La etiqueta representa las diferentes fases del delirio de una manera original. El elefante rosa nació.
1992
CONFRÉRIE DEL ELEFANTE ROSADO
Para apoyar la venta de las cervezas Melse, y en particular el Delirio, Jean De Laet creó la Creación del Elefante Rosa en abril: 12 miembros formaron el primer gran consejo. Alain De Laet (hijo de Jean De Laet y cuarta generación) se une a la cervecería familiar como gerente de producción. La mayor inversión en la historia de Huyghe se realizará en mayo: con un presupuesto de 120 millones, se agregaron 2,400 m² de almacenes y oficinas, se inauguró una nueva planta de embotellado ultramoderna de 15,000 botellas por hora y se abrieron nuevas salas cálidas.
1997
La mejor cerveza del mundo
En 1997, el buque insignia Delirium Tremens fue nombrado la mejor cerveza del mundo por el cazador de cerveza estadounidense Stuart A. Kallen. Este premio mundial fue confirmado en 1998 con una medalla de oro en el "campeonato mundial de cerveza de Chicago".
1999
Delirium Nocturnum
Es el cumpleaños de Delirium Tremens y para eso recibe una hermana pequeña: "Delirium Nocturnum", un color marrón del 8,5% con fermentación secundaria en la botella.
2000
Delirium Christmas
Un año de grandes reformas. La cervecería renueva su capacidad de levadura y capacidad de carga: 16 tanques de fermentación cilíndrico-cónicos (de 100 a 600 Hl de capacidad) se colocan en un nuevo espacio. La antigua bodega de rodamiento está completamente desmantelada. El 5 de febrero, la cervecería recibe a todos los cerveceros de Bélgica para la fiesta del Rey Gambrinus (Caballería de los Roerstok). Nuevamente se agregan nuevas cervezas: Delirium Christmas, una cerveza de color ámbar del 10%, corre como un tren en los Estados Unidos.
2010
Delirium Red
En 2010, la cervecería Huyghe introdujo una primicia mundial. Desarrolla Mongozo Premium Pilsener sin gluten, comercio justo Max Havelaar y certificado orgánico. La calidad de las cervezas se está finalizando aún más y esto se recompensa con una lluvia de medallas para muchas cervezas. Además de Mongozo, las nuevas cervezas Artvelde Premier Cru y Delirium Red también están incluidas en la gama Huyghe. Una cerveza de fruta roja pesada de 8% Abv. Suave aroma afrutado, con notas de almendra, cerezas agrias suaves y cerezas en nariz.
2013
Deliria
En 2013, Deliria se presentó por primera vez, una cerveza elaborada por mujeres para todos los amantes de la cerveza. También hubo una lluvia de premios para las cervezas de la cervecería. No menos de 13 medallas fueron otorgadas internacionalmente por las cervezas Delirium Tremens, La Guillotine, Mongozo, Deliria y Floris. El crecimiento de la cervecería continúa. En 2013, se logrará otro 7% más de ingresos.
2014
Delirium Argentum
Cerveza especial creada con motivo del 25 aniversario del Delirium Tremens. Elaborado con 6 lúpulos diferentes, incluidos 3 con lúpulo seco. Con cuerpo, intenso y toque caramelo. Amargo picante, cítrico. Postgusto complejo y muy agradable, fresco, lleno y amargo.
2019
DELIRIUM BLACK
Delirium Nocturnum y Delirium Noël con una maduración de 9 meses en barricas de roble Bourbon.
Con su 11.8% de alcohol, esta es la cerveza más pesada de la cervecería.
Descripción: ámbar, envejecido en barrica de roble bourbon
Color: ámbar profundo
Aroma: vainilla, alcohol, picante.
Sabor: caramelo, bourbon, vainilla, un toque de almendra. Postgusto: alcohólico, tonos amaderados, ligeramente amargo.
Con su 11.8% de alcohol, esta es la cerveza más pesada de la cervecería.
Descripción: ámbar, envejecido en barrica de roble bourbon
Color: ámbar profundo
Aroma: vainilla, alcohol, picante.
Sabor: caramelo, bourbon, vainilla, un toque de almendra. Postgusto: alcohólico, tonos amaderados, ligeramente amargo.
