Moules à la «corsaire». Mosselen met "Corsaire" bier.  

pour 4 personnes:

4 kg de moules

1 celeri vert

150 gr de carottes

2 poireaux

1/4 botte de persil

1 Corsaire

Voor vier personen:

4 kg Mosselen

1 Selderij (groen)

150 gr Wortels

2 Preien

1/4 Peterselie

1 Corsaire bier

  

1. Nettoyer les moules.

2. Découper les légumes.

3. Faire revenir les légumes et ajouter les moules .

4. Mouiller avec la bière.

5. Faire cuire 10 minutes et rectifier l’assaisonnement.

 		1. Maak de mosselen schoon.

2. Snij de groenten.

3. Laat ze in boter sudderen en voeg de mosselen bij.

4. Schenk de Corsaire bier bij.

5. Laat tien minuten koken et kruid met vers gemelen peper en zout.