Sorbet à la "Floris fraise".
pour 6 personnes:
20 cl de Floris fraises
150 gr d’eau
150 gr de sucre
2 blancs d’oeufs
Voor zes personen:
20 cl Aardbei bier
150 gr Water
150 gr suiker
2 Eiwitten
1.Faire un sirop avec le sucre et l’eau.
2.Rajouter la bière.
3.Turbiner.
4.Quand le sorbet est presque terminé, ajouter les blancs d’oeufs battus.
5.Réserver au congélateur.
6.Dresser en flûte et décorer avec un peu de coulis de fraises.
1.Maak een siroop klaar met suiker en water.
2.Voeg er de bier bij.
3.Plaats in de ijs machine.
4.Als de sorbet bijna klaar is, voeg de geklopte eiwitten toe.
5.Zet in de diepvries.
6.Giet ui een Champagne glas en versier met een beetje aarbeiencoulis.